Rośliny   Spójrz jak zielono jest wokoło!

Berberys w lecznictwie naturalnym był już znany w dawnych czasach . W siedemnastym wieku lekarze angielscy stosowali owoce berberysu do leczenia dolegliwości wątrobowych. Berberys ma jagody zebrane w zwisające grona. Owoce berberysu mają kolor czerwony i zawierają dużo witaminy C. Niestety owoce berberysu nie nadają się do bezpośredniego spożycia gdyż jagody w stanie surowym są bardzo kwaśne ale można z nich sporządzać konfitury, marmolady, różnorodne nalewki na bazie alkoholu. Przetwory z berberysu szczególnie polecane są na poprawę apetytu, w stanach gorączkowych oraz mają działanie przyspieszające przemianę materii. Bez czarny można spotkać w lasach i w parkach. Kwitnie on w maju i czerwcu. Kwiaty bzu czarnego mają kolor biały natomiast owoce dojrzewają w sierpniu i wrześniu i mają kolor czarny. Zbiera się i przetwarza jedynie owoce w pełni dojrzałe gdyż niedojrzałe zawierają szkodliwy dla organizmu ludzkiego kwas pruski. W owocach znajduje się kwasy organiczne, witaminy C, PP oraz z grupy B. Sok z owoców bzu czarnego ma intensywny fioletowy kolor więc często stosowny jest jako naturalny barwnik do przetworów owocowych. Suszone owoce oraz kwiaty stosuje się w przypadku zapalenia dróg oddechowych. Sok z bzu ma działanie łagodzące migreny i nerwobóle. Powidła regulują przemianę materii gdyż mają działanie przeciwbiegunkowe.

Na polskich bezdrożach można spotkać około dwudziestu gatunków dzikich róż które mogą być wykorzystywane do celów leczniczych. Krzewy dzikiej róży kwitną w maju a ich owoce dojrzewają na przełomie września i października. Kwiaty i owoce pomocne są w przypadku niedoboru witaminy C, jeśli stosuje się dietę wrzodową, w przypadku osłabienia czynności przewodu pokarmowego, biegunkach oraz schorzeniach wątroby, nerek i dróg żółciowych. Jako ciekawostkę można podać że owoce dzikiej róży mają dziesięć razy więcej witaminy C niż cytryna. Najczęściej wykorzystywane są w przetwórstwie spożywczym do wyrobu win, dżemów, konfitur, soków a w farmaceutyce do wyrobu preparatów witaminowych oraz wzmacniających. W miąższu owocu dzikiej róży oprócz witaminy C znajduje się witamina K, B jeden, B dwa, PP oraz sole mineralne, cukry i kwasy organiczne. Z wysuszonych w temperaturze trzydziestu stopni Celsjusza płatków róż można przyrządzać herbatki lub przetwory. Owoce dzikiej róży zbiera się przed pierwszymi przymrozkami kiedy to mają intensywną czerwoną barwę. Kwiaty głogu można zobaczyć w maju i czerwcu. Kwiaty są miododajne i mają barwę białą lub różową. Owoce mają kolor intensywnie czerwony i zawierają dużo witaminy B jeden. Owoce mają gorzkawo – kwaśny smak. Można z nich przygotować soki, kompoty, galaretki, dżemy. Kwiaty i owoce służą do produkcji leków które są stosowane do leczenia chorób serca oraz niewydolności krążenia.

W kategorii: Rośliny dziko rosnące | 30 Listopad 2009 | Tagi: berberys, bez, czarny, dzicz, głóg, lekarze, medycyna, natura, roślina, róża, wątroba